奶黄酥的做法

做法：

• 1. 准备油皮油酥材料。
• 2. 准备奶黄馅材料。
• 3. 油酥材料混合均匀成团，静置15分钟。
• 4. 油皮材料混合均匀成团，静置15分钟。
• 5. 油皮油酥材料都均匀地分成8等分（右边是皮，左边是酥）。
• 6. 取一块油皮，摁扁。
• 7. 放上油酥。
• 8. 油皮把油酥包起来，收口收紧。
• 9. 这是做好的8个。
• 10. 取一份步骤9，整成椭圆形，微微压扁。
• 11. 用擀面杖擀成薄片。
• 12. 上至下卷起来。
• 13. 从中间对半切开，成16个。
• 14. 取步骤13中的一份，刀口朝下，用大拇指摁成碗状.
• 15. 包入奶黄馅。
• 16. 收口收紧，就是把外皮慢慢地往上推，然后收口，这是做好的8个。
• 17. 180度烤25分钟即可，这是烤好的第一盘。