白菜炒千张丝的做法

做法：

• 1. 所有食材准备好。
• 2. 大白菜叶子掰开，放淡盐水中浸泡15分钟。（一般农药是从白菜心中灌进去的，所以一定要掰开叶子一片一片洗。）
• 3. 洗净的白菜切成细丝。
• 4. 千张洗净，切成丝。
• 5. 胡萝卜青椒洗净，切成丝。
• 6. 炒锅加热，放入适量的食用油，倒葱姜蒜爆香。
• 7. 先放白菜丝下锅翻炒。
• 8. 大约翻炒1分钟，放入胡萝卜丝。
• 9. 白菜丝炒出少量的水后，倒入千张丝。
• 10. 大约翻炒1分钟左右，倒入青椒丝。
• 11. 青椒丝变色断生后，依次加入适量的盐和少量的鸡精拌匀后，即可关火装盘。