蒜蓉扇贝的做法

做法：

• 1. 扇贝用刀剥开、取出贝肉洗净去肚、贝壳留六个半片待用。
• 2. 蒜头去皮剁成蒜蓉。
• 3. 蒜蓉中加葱花加一小匙香油、味精拌匀。
• 4. 粉丝水泡开，入开水中淖、捞起加香油拌匀。
• 5. 粉丝分成六份置于空贝壳中。
• 6. 在粉丝上摆上扇贝肉。
• 7. 贝肉上撒蒜蓉入锅大火蒸五、六分钟。