做法:
- 1. 白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天
- 2. 腌了半天后,挤掉水分
- 3. 准备好:姜,蒜,苹果,梨
- 4. 姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可
- 5. 辣椒面,盐,味精辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度
- 6. 加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀
- 7. 把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
- 8. 搅拌
- 9. 开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹
- 10. 接着抹
- 11. 整棵都抹好了.
- 12. 拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以。
- 13. 3—5天后成功
- 14. 装盘了,呵呵~!