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清蒸手工丸子的做法
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用料:
猪上肉
干冬菇
盐
五香粉
淀粉
油
生抽
糖
做法:
1.
猪肉去皮剁碎。
2.
干冬菇泡发剁碎。
3.
加入盐,五香粉,淀粉,油,生抽,糖搅拌均匀。
4.
用小碗装点油,双手抹上油,捏一块肉团,右手把肉团打在左手掌上,来回数次,打到结实为止。
5.
在碟子抹上油,把打好的丸子放碟子里。
6.
烧开水。隔水蒸20分钟。香香丸子就好啦。
7.
好吃的丸子好啦。