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  • 用料:

  • 豆腐
  • 油豆腐
  • 葱姜丝
  • 黄瓜片
  • 番茄酱
  • 生抽
  • 植物油
  • 花椒粉
  • 水淀粉
  • 料酒

做法:

  • 1. 准备好所有材料。
  • 2. 豆腐切丁过水焯一下。
  • 3. 豆泡切半~~
  • 4. 葱姜切末、肉切末
  • 5. 锅加油,花椒粉爆锅。
  • 6. 下入葱姜、肉末。
  • 7. 番茄酱、糖炒香,烹料酒。
  • 8. 加水(有高汤更好,做其它菜剩点葫萝卜和木耳放里了~~~)
  • 9. 下入豆腐丁和油豆腐炖7~8分钟入味(大火转中小火)
  • 10. 黄瓜片下锅加盐调味、淋水淀粉出锅~
  • 11. 装盘上桌~