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黑胡椒小牛排的做法
www.xiangha.com/caipu/5612261.html
用料:
牛排
5片
西红柿
1个
胡萝卜
1个
鸡蛋
橄榄油
洋葱
半个
生菜
生抽
耗油
番茄酱
红酒
精盐
花椒粉
黑胡椒粉
黑白芝麻
小贴士:
我做的并不是专业的做法,是我自己一边看网上大家的各种做法,结合家里的具体情况重新配置的,希望大家多多指教。
做法:
1.
牛排肉用刀背拍拍,倒入红酒,撒点精盐,入冰箱腌一上午。胡萝卜、洋葱、西红柿切成丁。鸡蛋打散搅匀。备用。
2.
平锅淋入橄榄油。
3.
油烧热放入蘸了鸡蛋液的牛排煎至周围发白翻个再煎另一面。煎熟装盘。
4.
平锅淋橄榄油。
5.
倒入胡萝卜丁、洋葱丁、西红柿丁翻炒均匀。倒入生抽、料酒、番茄酱、耗油,炒出汤汁。洒上黑胡椒粉、花椒粉、精盐。
6.
翻炒均匀,浇到煎好的牛排上。