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自制鸡精的做法
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用料:
鸡
香菇
冰糖粉
盐
姜粉
做法:
1.
鸡肉加二片姜煮熟,用擀面杖捣至其成为细腻的蓉状。
2.
干香菇洗干净,将香菇剪成小块后。
3.
用擀面杖捣至其成为细腻的蓉状。
4.
将鸡肉放入微波炉高火烤6分钟,其间每二分钟翻一下身,将干香菇高火烤2分钟。放入干磨杯打制成细腻的粉状。
5.
加入盐,冰糖粉及姜粉拌匀装密封合内。
6.
又鲜又香的鸡精完成了。