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蜜汁芝香烤翅的做法

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  • 用料:

  • 鸡翅
  • 蜂蜜
  • 黑胡椒粉
  • 味精
  • 料酒
  • 老抽

小贴士:

1:鸡翅腌的越久就越有滋味,腌制过程中记得翻动几次
2:芝麻不要放早了,以免烤糊,关烤箱前5分钟放足够了

做法:

  • 1. 鸡翅洗净控干水分前后划两刀
  • 2. 葱、姜切末,将鸡翅、葱姜末放入碗中,再放盐、味精
  • 3. 倒入黑胡椒粉
  • 4. 再倒些料酒
  • 5. 倒入老抽调匀,腌渍半小时
  • 6. 蜂蜜加凉白开兑成蜂蜜水
  • 7. 用厨房纸擦干鸡翅水分
  • 8. 将鸡翅上下均匀刷上蜂蜜水
  • 9. 放入刷过油的烤盘
  • 10. 烤箱预热200度,中层,上下火烤30分钟,中间翻面烤一下
  • 11. 刷几次蜂蜜水,临出烤箱前5分钟洒白芝麻