用料：
- 牛肉 250克
- 酸菜 150克
- 红辣椒 1个
- 姜 一小块
- 生抽 适量
- 生粉 适量
- 花生油 适量
- 食盐 适量
小贴士：
牛肉炒之前要记得先腌制，这样炒出来的牛肉才比较入味。
做法：
- 1. 备好材料，洗净。
- 2. 牛肉和红辣椒切好，酸菜切小段，姜切成丝。
- 3. 牛肉加入适量的生粉和生抽、姜丝，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 4. 酸菜先炒熟待用。
- 5. 烧热锅后放入花生油，牛肉滑炒断生后再加入红辣椒和酸菜。
- 6. 将牛肉完全煮熟后加入适量的食盐就可出锅了。
牛肉炒之前要记得先腌制，这样炒出来的牛肉才比较入味。