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  • 用料:

  • 千层皮的
  • 低筋面  150克
  • 牛奶  两盒
  • 鸡蛋  三个
  • 白糖  二十五克
  • 玉米淀粉  二十克
  • 黄油  二十克
  • 榴莲肉  两大块
  • 淡奶油  200克
  • 白糖  20克

小贴士:

煎皮时火候要中小火的转着,淡奶油要坐冰水打发哦,这样才容易打得发,

做法:

  • 1. 先准备好全部做千层皮的
  • 2. 牛奶,白糖,鸡蛋加一起先搅拌白糖化
  • 3. 再过筛面粉下去,
  • 4. 搅拌到无个粒面糊过滤一下(我过了两次)
  • 5. 过滤好的面糊把黄油下去
  • 6. 勺一勺子的面糊下平底锅摇圴勺煎
  • 7. 煎好放凉,
  • 8. 全部千层皮煎好,准备好做榴莲千层蛋糕了
  • 9. 淡奶油加白糖
  • 10. 打到有尖度,不流动为好(要用电动打蛋器打哦)
  • 11. 榴莲肉切切成蓉
  • 12. 把千层皮放下面再放奶油
  • 13. 再加上榴莲肉,就一层一层一做上
  • 14. 好了,放冰箱冷藏三四个小时