用料：
- 剩米饭 1～2碗
- 鸡蛋 1个
- 老抽 3勺
- 生抽 2勺
- 糖 1小勺
- 食用油 适量
- 香葱 2根
- 盐 根据口味放
- 蚝油 适量
小贴士：
米饭最好用隔夜饭，提前用调好的酱汁拌匀更入味，最好每一粒饭都蘸上酱油颜色更漂亮！因为酱油调料都有咸味所以可以不放盐，根据个人口味而定！
做法：
- 1. 剩米饭盛入大一点容器
- 2. 香葱切碎备用
- 3. 把老抽，生抽，糖放入小碗调匀
- 4. 调好后倒入米饭容器拌匀，让每一粒饭都蘸上酱油
- 5. 鸡蛋放入碗里搅匀
- 6. 锅烧热后放入适量油
- 7. 倒入鸡蛋液炒熟切碎
- 8. 再把调好的米饭倒入锅里一起炒匀
- 9. 加适量蚝油翻炒，根据自己口味决定是否加盐，我没有加，加入少许香葱关火即可
- 10. 盛入容器可再撒少许香葱点缀
- 11. 再来一张