牛肉松的做法

做法：

• 1. 将牛肉冷水入锅，放2个大料，焯水，开锅撇去浮沫。
• 2. 取出切成小块
• 3. 将原汤倒入高压锅，再放入肉，葱，姜，花椒大料，料酒，再加些热水，盖盖子，开锅喷气20分钟。
• 4. 打开高压锅捞出肉晾凉，用手撕成肉丝放入面包机，加入生抽。
• 5. 调到肉松程序，启动。
• 6. 45分钟后程序结束
• 7. 再用绞碎机打碎就好了。