用料：
- 莲藕 两根
- 姜 2片
- 葱 2段
- 盐 2小匙
- 生抽 2大匙
- 鸡精 1小匙
- 糖 1小匙
- 花椒 15粒
- 大料 3瓣
- 香叶 2大片
小贴士：
1.一定要水烧开后，放入莲藕；这样煮出来的才会爽脆有口感。
2.煮熟的莲藕不要马上捞出，用余热在汤锅里多泡30—40分钟，可使莲藕更加入味。
做法：
- 1. 小锅倒清水，放入花椒、大料、香叶等调味料煮出味
- 2. 水烧开后，放入洗净的莲藕
- 3. 水再次烧开后，煮40分钟后即可
1.一定要水烧开后，放入莲藕；这样煮出来的才会爽脆有口感。
2.煮熟的莲藕不要马上捞出，用余热在汤锅里多泡30—40分钟，可使莲藕更加入味。