抹茶蛋白糖的做法

做法：

• 1. 准备好所有材料。
• 2. 把玉米淀粉与奶粉混合。（备用）
• 3. 蛋清中加入几滴白醋
• 4. 用电动打蛋机打发成粗泡，放入三分之一白糖
• 5. 打发至浓密再加入三分之一白糖。
• 6. 放入最后的三分之一白糖，打发至尖尖角。
• 7. 把抹茶粉倒入已经打算好了的蛋清中。
• 8. 再把玉米淀粉和奶粉倒入蛋清中。
• 9. 翻拌至均匀无粉。
• 10. 裱花袋装入裱花嘴再把蛋霜倒入。
• 11. 在烤盘上挤上好看的形状。
• 12. 放入烤箱。上下火90度，中层烤60分钟。再焖10分钟取出。
• 13. 凉后，取下抹茶蛋白糖底部是光滑的。如果不光滑再烤10分钟。
• 14. 成品图！