菜花烧鸡翅的做法

做法：

• 1. 鸡全翅斩块，入沸水中烫一下捞出。
• 2. 青椒切滚刀块。
• 3. 菜花摘成小朵泡洗二十分钟，泡出残留农药，入开水中焯一下。
• 4. 油锅烧热，下入蒜头炒出蒜香，下入鸡全翅炒金黄。
• 5. 下入葱花和干红椒，调入适量酱油和白糖翻炒。
• 6. 加入适量的水，中火烧开，至鸡肉软烂。
• 7. 汤汁收干后下入菜花。
• 8. 加入青椒翻炒，撒入适量盐，鸡精调味即可。