用料：
- 蒜苔 250g
- 猪肉 50g
- 盐 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 葱 适量
小贴士：
这道菜的蒜苔最好切完之后用盐水泡制30分钟这样，蒜苔会特别的清脆，还有在焯制的过程中，时间不宜过长，时间过长，蒜苔就变老了，口感欠佳
做法：
- 1. 准备主料，蒜苔，猪肉，大葱
- 2. 将大葱切成葱花，猪肉切成肉丝
- 3. 锅内烧水烧至冒泡
- 4. 加入蒜苔，焯制一分钟，去除蒜苔的辛辣味道
- 5. 焯好的蒜苔捞出放凉备用
- 6. 锅内烧底油，加入葱花肉丝，将肉丝煸炒变色
- 7. 加入一勺生抽一勺蚝油，继续煸炒至肉丝炒香
- 8. 加入蒜苔，加入一勺白糖，一勺鸡精，大火快速煸炒出锅
- 9. 找一个好看的盘子，做一个精美的盘饰，蒜苔装盘即可