用料：
- 藕馅 1000克
- 黄瓜 200克
- 粉丝 70克
- 油 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 生粉 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 味精 少许
- 胡椒粉 少许
- 生抽 少许
小贴士：
藕丸是很普通的菜，只是装在碗里后装饰了一下，就变得有点特别。
做法：
- 1. 粉丝泡发好控干水分待用，藕馅炸成丸子待用，黄瓜片用盐腌一下控干水分待用。
- 2. 热锅内倒油，下姜和蒜爆香，再加适量清水，依次加入适量生抽，盐，鸡精，味精，胡椒粉，烧开后勾芡，再将炸好的藕丸倒进去焖一焖。
- 3. 出锅装在碗里，将黄瓜如图操作摆放好即可。
藕丸是很普通的菜，只是装在碗里后装饰了一下，就变得有点特别。