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翡翠白玉汤圆的做法

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  • 用料:

  • 糯米粉  200克
  • 菠菜汁  190克
  • 豆沙馅  100克

小贴士:

糯米粉因吸水量不同水的量自己调整。

做法:

  • 1. 糯米粉倒放入碗中加入水,揉成一个柔软但不粘手的面团。
  • 2. 菠菜放入搅拌机里加水搅拌成菠菜汁。
  • 3. 菠菜汁中加入糯米粉,揉成一个柔软的面团。
  • 4. 一层白面团一层叠起来。
  • 5. 用刀切开竖起来放。
  • 6. 按扁放入豆沙馅包起,感觉面团较干,包起后我加了些水。
  • 7. 锅内烧开水下汤圆煮至浮起即可。