用料：
- 甘蔗
- 红枣
- 银耳
- 冰糖
- 清水
小贴士：
1.甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用。
2.糖尿病患者忌食。不可食用变质甘蔗，甘蔗剖面发黄、味酸，并有霉味、酒糟味和生虫变坏的，均不能食用，否贝旷可引起甘蔗中毒。
做法：
- 1. 食材：银耳（干货）。
- 2. 食材：甘蔗（黑皮蔗）。
- 3. 食材：红枣。
- 4. 甘蔗洗净，切条。
- 5. 放入玻璃汤锅中，倒入适量的清水，盖锅盖，大火煮开，煮五分钟，转小火煮30分钟。
- 6. 泡发银耳。
- 7. 用厨房剪刀剪去根蒂。
- 8. 再次用清水浸泡剪好的银耳，多洗几次，洗净后沥干待用。
- 9. 放入洗净的红枣。
- 10. 放入甘蔗。
- 11. 放入银耳。
- 12. 加入适量的冰糖。
- 13. 盖锅盖，大火煮15分钟后，即可关火。