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香葱苏打饼干的做法
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用料:
低筋面粉
160g
发酵粉
4g
盐
约1克
小苏打
1g
纯牛奶
80克
玉米油
35ml
葱花
适量
小贴士:
烤制温度,时间仅供参考,根据自己喜好,可做不同口味
做法:
1.
一一称重备用
2.
牛奶稍温,加入发酵粉化开,倒入面粉,小苏打,盐搅拌均匀
3.
依次加入玉米油
4.
加入葱花
5.
揉成面团
6.
盖上保鲜膜,放入15度烤箱,发酵20分钟
7.
面团揪开有蜂窝状即可(稍发)
8.
擀面杖擀成0.5cm厚面皮,模具压成圆形
9.
也可用刀划成方块,三角等等
10.
去除边角(可再次揉和擀成面片)
11.
用一牙签去尖,给每个饼干扎多个小孔(防止烤的时候起包)
12.
小孔戳好,预热烤箱(170度十分钟)
13.
烤盘铺上油纸,摆放饼干胚
14.
放入烤箱170度烤25分钟拿出,放凉
15.
摆盘
16.
拍照
17.
造型
18.
干香松脆的香葱苏打饼干