豉汁鸡腿肉炒苦瓜的做法

做法：

• 1. 食材：苦瓜和鸡腿。
• 2. 将鸡腿洗净，去皮去骨，切丝。
• 3. 放入适量的蒜蓉豉汁酱、生粉、砂糖、鸡粉、胡椒粉和清水，拌匀。
• 4. 腌制30分钟。
• 5. 将苦瓜用清水浸泡30分钟，洗净，切丝。
• 6. 焯烫一下。
• 7. 热油锅，爆香蒜末。
• 8. 放入腌制好的鸡腿肉，煸炒一会。
• 9. 倒入一点水。
• 10. 盖锅盖，焖煮至收汁。
• 11. 揭盖，放入苦瓜。
• 12. 炒匀，即可关火。