油扁土豆的做法

www.xiangha.com/caipu/100023795.html

用料：
小土豆 1斤
油适量
葱 两根。
盐适量

小贴士：

1.土豆油煎至两面金黄。
2.葱最后放入，色泽更好。
3.选择的是小土豆。

做法：

1. 土豆，洗净，放入高压锅，冷水抹过土豆，高压锅大火压5分钟可熟.待气完全没有，倒出土豆。
2. 用刀背轻轻拍土豆，压成扁形。
3. 葱洗净，切细，备用。冷锅热油，放入扁土豆，煎至两面金黄。
4. 放入盐，葱，后一盆香喷喷的土豆出锅。