用料：
- 豆腐 300克
- 金针菇 250克
- 油 2勺
- 大蒜 2个
- 剁椒 1大勺
- 生抽 2勺
- 小葱 2根
小贴士：
1.蒸金针菇、豆腐时，一定要等到水开才能将盘放入。
2、蒸好的金针菇、豆腐会有一些水，一定要倒掉，否则会影响味道。
做法：
- 1. 先来一个成品图；
- 2. 豆腐洗净切成小块，摆放至盘中；
- 3. 金针菇去根，洗净，整齐地摆放在豆腐上；
- 4. 水烧开，把盘放入锅中，加盖，蒸7分钟，虚火蒸1分钟；
- 5. 开盖，盘中会有许多水，将盘子拿出，并倒掉盘中的水；
- 6. 锅烧热，转小火，加入2勺油；
- 7. 将切好的蒜片加入，小火爆香；
- 8. 加入剁椒1大勺，如果喜欢吃辣，可多加；
- 9. 加入生抽2勺；
- 10. 烧开，关火。均匀地浇到蒸好的金针菇、豆腐上；
- 11. 将切好的葱花撒到金针菇上，这道菜就做好了！