用料：
- 面粉 1碗
- 鸡蛋 1枚
- 洋葱 1块
- 胡萝卜 1块
- 小葱 2根
- 盐 1g
- 黑胡椒粉 0.5g
- 油 1大勺
小贴士：
惊蛰过后万物复苏，气候开始变暖。但有个老话叫“春捂秋冻，不生杂病”。也就是说天气转暖千万不要着急给宝宝减衣服。注意背部、腹部，尤其是小脚丫的保暖。足底是对外界最敏感的地方，“寒从脚起”只有小脚暖和了，才能保证身体适应外界气候的变化。 惊蛰标志着气候转暖，春雷的响声惊醒了冬眠的动物，当然也包括各种讨厌的细菌和病毒。要多给宝宝适当多吃胡萝卜、玉米、山药等增强免疫力的食物，整体以清淡为主。
做法：
- 1. 面粉中加少量的盐和植物油，用温水和成面团，饧十分钟。 宝餐提示：盐分可以增加面团的力气，油分可以让面团更滋润。
- 2. 洋葱、胡萝卜、小葱切碎。 宝餐提示：胡萝卜可以焯一下水，加几滴橄榄油拌一拌，帮助营养有效吸收。
- 3. 加胡椒、盐和油调匀。加强版的醒春小料就做好了。 宝餐提示：油分可以适当多一些。
- 4. 面团做成大小均等的剂子，擀成薄片。
- 5. 将醒春馅薄薄的均匀的涂在一张面皮上，从一头小心的卷，尽量卷紧。
- 6. 从一头小心的卷起，直至成为一个圆柱形的条，再小心的卷成蜗牛状，收口要在下面。 宝餐提示：料已备齐，造型也是极重要的，千层饼的关键就在这两次卷。
- 7. 再次擀成一个个圆饼，在锅中烙熟。
- 8. 打散一颗鸡蛋，涂在小饼的一面，立刻盖上另一张饼，煎熟就可以啦。