鱼鳔木耳煲的做法

做法：

• 1. 食材：鱼鳔、金针菇和干木耳。
• 2. 将金针菇洗净，去头，然后用清水浸泡30分钟，再择洗干净。
• 3. 将木耳泡发。
• 4. 将木耳焯烫一下。
• 5. 将鱼鳔洗净，焯烫一下。
• 6. 将虾米洗净，和蒜头一起放入砂锅中。
• 7. 倒入适量的橄榄油，煸炒出味。
• 8. 放入鱼鳔，煸炒一会。
• 9. 放入木耳。
• 10. 放入金针菇，炒匀。
• 11. 倒入芡汁。
• 12. 盖锅盖，小火煲20分钟。
• 13. 揭盖，即可关火。