用料：
- 佛手瓜 2
- 盐 适量
- 油 适量
- 水 适量
- 鸡精 少许
- 蒜 两瓣
小贴士：
佛手瓜嫩的话就不需要去皮，老的就要去皮。不要炒太久，软了就不好吃了。盐不要放多了，咸了就没有那种清甜的感觉了
做法：
- 1. 佛手瓜洗净
- 2. 切成两半，去籽
- 3. 佛手瓜切片，准备好蒜末
- 4. 热锅凉油，将油烧热
- 5. 爆香蒜末
- 6. 倒入佛手瓜翻炒均匀
- 7. 加入开水，翻炒一会
- 8. 加盖，焖一会
- 9. 加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
佛手瓜嫩的话就不需要去皮，老的就要去皮。不要炒太久，软了就不好吃了。盐不要放多了，咸了就没有那种清甜的感觉了