凉拌皮蛋的做法

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用料：
皮蛋 2个
葱一根
香油适量
香菜 4根
盐少许
姜蒜水两勺
鸡精少许
自制辣椒油适量

做法：

1. 香菜，葱切断！把上诉材料放入碗中搅拌均匀！
2. 两个皮蛋剥皮后，切成4小半！
3. 将皮蛋放入三中，摆整齐！
4. 加入已拌好的调料！
5. 成品！