用料：
- 草鱼 1条
- 油 适量
- 葱 3根
- 香菜 2根
- 大蒜 一个
- 生姜 一半
- 盐 少许
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 豆芽 豆腐 少许
- 西红柿 一个
- 白糖 少许
- 料酒 适量
- 鱼调料 一袋
做法：
- 1. 准备材料！葱 生姜 大蒜 花椒 辣椒 ……
- 2. 鱼洗净后，切片！加鸡蛋 料酒 盐 鸡精 豆瓣酱 淀粉腌制15分钟！
- 3. 油锅加热后倒入鱼调料，辣椒 花椒 葱头 蒜 生姜 炒香！
- 4. 小火翻炒2-3分钟！
- 5. 加水煮！慢慢熬！入味后加青菜，豆芽 豆腐 煮熟后捞出容器中，再煮鱼片！4-5分钟即可！
- 6. 出锅后加葱花 香菜做点缀！色香味俱全！