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泡椒土豆丝的做法

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  • 用料：

  • 土豆  一个
  • 泡椒（野山椒也行）  适量
  • 泡姜  小半
  • 大蒜  两三瓣
  • 盐  适量
  • 油  适量
  • 鸡精  适量
  • 生抽  适量
  • 醋  适量
  • 小葱  两根

小贴士：

土豆丝变色即可，脆脆的，野山椒也不错，辣度可根据自己的口味调整。

做法：

  • 1. 备料
  • 2. 土豆切丝淘洗
  • 3. 热锅冷油
  • 4. 下生姜大蒜沫，翻炒，下泡椒。
  • 5. 翻炒片刻倒入土豆丝
  • 6. 炒变色后，关火。放适量盐，鸡精，葱花，生抽，醋一点点。
  • 7. 翻炒均匀，起锅装盘。