用料：
- 北豆腐 1块（约600克）
- 葱 适量
- 白芝麻 适量
- 食用油 适量
- 酱汁材料：
- 番茄酱 3汤匙
- 生抽 1汤匙
- 陈醋 1.5汤匙
- 白糖 1汤匙
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 清水 小半碗
做法：
- 1. 豆腐洗净切成小块
- 2. 葱切葱花
- 3. 把酱汁材料放入碗中搅拌均匀调成酱汁备用
- 4. 平底锅倒入适量的食用油烧热
- 5. 放入豆腐煎至金黄色
- 6. 翻面继续煎至金黄色
- 7. 盛出备用
- 8. 原锅倒入适量的食用油烧热
- 9. 倒入刚才调好的酱汁
- 10. 烧至浓稠
- 11. 放入豆腐，大火翻炒至酱汁均匀的挂在豆腐上
- 12. 撒上白芝麻
- 13. 撒上葱花即可
- 14. 成品图
- 15. 酸酸甜甜的，非常开胃。