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萝卜丝炒牛肉的做法

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  • 用料:

  • 萝卜  半个
  • 牛腱肉  200g
  • 青椒  一个
  • 生姜  一块
  • 大蒜  两瓣
  • 生抽  一勺
  • 生粉  一勺
  • 料酒  一勺
  • 干辣椒  两个
  • 胡椒粉  适量
  • 食用油  适量
  • 食用盐  适量
  • 鸡精  适量

小贴士:

1.牛肉放调料和一勺食用油拌匀腌制,会更鲜嫩。
2.这是一道快手菜,牛肉断生后盛出,不要多炒。

做法:

  • 1. 美美照片来一张。
  • 2. 准备萝卜,生姜,大蒜,干辣椒,牛肉,洗净备用。
  • 3. 青椒,大蒜,干辣椒,生姜切丝。
  • 4. 萝卜切丝。
  • 5. 牛肉顺着纹理切丝,放盐,料酒,生抽,生粉拌匀。
  • 6. 放一勺食用油拌匀。
  • 7. 锅内放油,放生姜,大蒜,干辣椒爆香。
  • 8. 放牛肉翻炒。
  • 9. 快速炒熟 盛出备用。
  • 10. 锅内再放油,烧热。
  • 11. 放萝卜丝,放盐翻炒。
  • 12. 萝卜炒软后放入牛肉翻炒。
  • 13. 放青椒翻炒。
  • 14. 放胡椒粉,鸡精,翻炒均匀,可以出锅啦!
  • 15. 盛入盘子,拍照,美美哒!