用料：
- 鸡蛋 三只
- 松花蛋 一只
- 油，盐 适量
小贴士：
蒸的盘要用油刷下再倒入蛋液，否则会粘盘。蒸的过程必须是水开了以后小火，大火会使蛋液漫出来。
做法：
- 1. 准备主料。
- 2. 先将鸡蛋打在碗里。
- 3. 放适量盐，用筷子搅拌均匀。
- 4. 松花蛋切碎放入鸡蛋液中。
- 5. 盘子边边角角抹点油，倒入蛋液，用勺子抹出气泡，锅开放入，小火蒸十分钟。
- 6. 蒸好出锅，趁热倒出，切片装盘。根据自己喜好，可以蘸各种辣酱。
蒸的盘要用油刷下再倒入蛋液，否则会粘盘。蒸的过程必须是水开了以后小火，大火会使蛋液漫出来。