用料：
- 肉末 100克
- 韭菜 100克
- 虾皮 少许
- 鸡蛋 一只
- 葱 少许
- 姜 少许
- 盐 一小勺
- 生抽 一勺
- 麻油 一勺
- 白胡椒粉 少许
- 糖 一小勺
小贴士：
肉末顺时针搅拌至有粘性*
做法：
- 1. 葱洗净切碎
- 2. 姜切姜末
- 3. 虾皮洗净沥干水
- 4. 肉末里面放一小勺盐
- 5. 放糖
- 6. 放白胡椒粉
- 7. 放姜末虾皮
- 8. 放蛋
- 9. 放适量清水
- 10. 顺时针搅拌均匀至有粘性
- 11. 韭菜洗净沥干水
- 12. 切碎放入碗里，放一勺麻油
- 13. 拌匀
- 14. 取一张饺皮放适量馅
- 15. 从一边开始包
- 16. 全部包好
- 17. 锅中烧开水放入饺子煮开放半碗水煮开
- 18. 捞出来
- 19. 开始吃吧！