用料：
- 面粉 70克
- 玉米淀粉 20克
- 鸡蛋 1个
- 酸奶 200克
- 泡打粉 3克
- 葡萄干 适量
小贴士：
1、酸奶我用的是自制无糖酸奶，健康。
2、用平底不沾锅可以不用放油。
3、煎的时候表面出现小泡就可以翻面了，要用小火，否则易煎焦。
做法：
- 1. 准备材料。将面粉、小苏打、玉米淀粉和鸡蛋放在一起，然后加入酸奶混合，顺一个方向搅拌均匀。
- 2. 准备一个汤匙。不沾锅烧热后(我用的温度是140度)，舀一勺到锅中。
- 3. 小火加热至表面有小泡出现，放入一些葡萄干。
- 4. 待小气泡冒出减少。
- 5. 翻面煎20秒左右即可。
- 6. 这是另一张葡萄干放早了点的饼。