用料：
- 冰球鸡汤 1个
- 矿泉水 1瓶
- 干笋 50g
- 干贡菜 50g
- 桂皮 1块
- 八角 2个
- 三奈 3块
- 草果 3个
- 柠檬 半个
- 郫县豆瓣酱 适量
- 白胡椒 适量
- 辣椒油 适量
- 炸花生米 适量
- 葱姜蒜 适量
- 白砂糖 适量
- 猪油 适量
做法：
- 1. 汤锅放入冰球鸡汤1个，倒入矿泉水1瓶，大火煮约10分钟
- 2. 炒锅放入猪油，开中火烧热，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜炒香，加入煮好的鸡汤2勺，挤入柠檬汁半个，再放入草果3个、八角2个、三奈3块、桂皮1块、白胡椒适量，煮开做成料汁放凉备用
- 3. 干笋50g、干贡菜50g用凉水浸泡过夜，洗净后切成2厘米的小段，放入鸡汤中煮开，捞出铺入碗底
- 4. 将煮好的鸡肉切块，铺在碗上
- 5. 浇上煮好的料汁，放上炸花生米，再加入适量辣椒油、白砂糖调味
- 6. 最后撒上少许葱花即可享用