用料：
- 牛肉 一斤（根据人数自定）
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 花椒面（加了十三香和在一起） 少许
- 盐 根据自己的口味，可偏口重些
小贴士：
1、牛肉，我选的是牛肋骨处的，稍微带一点儿肥，因为炒出来很香。
2、牛肉一定要大火炒熟再加水，多炒一会。
3、花椒面和十三香和在一起炒菜放味道会更好。
做法：
- 1. 锅中倒油，稍稍热后放加了十三香的花椒面，出香味后，倒入切了三角块的牛肉大火翻炒。
- 2. 烧熟后加水先大火炖，再转中火，炖15-20分钟。
- 3. 将土豆和胡萝卜嘣成块
- 4. 倒入锅中大火炖开，再转中火。
- 5. 开锅后根据口味加入盐。（可尝咸淡后再添加）
- 6. 然后就大火烧开转中小火，直到土豆和胡萝卜都熟了，然后根据自己的喜好留汤或是收汤。
- 7. 一道简单的牛肉炖土豆就好啦！