用料：
- 肉末 500克
- 豌豆苗 300克
- 香菇 100克
- 料酒 适量
- 六月鲜生抽 少许
- 姜，葱， 适量
- 鸡蛋 1个
- 糖 少许
- 胡椒粉 少许
- 味精 少许
- 胡萝卜 一根
- 紫甘榄 100克
- 波菜 100克
- 香油 少许
- 面粉 500克
小贴士：
自己做的馄饨皮，水饺皮，口感好！百吃不厌，要想吃好的馄饨，就自己动手擀面皮哦！
做法：
- 1. 胡萝卜，紫橄榄，波菜，(波菜焯水，切碎)分别榨汁
- 2. 把面粉分成四份，分别和成光滑的面团，其中白色面团是它们的两倍，盖上保鲜膜醒半小时。
- 3. 豌豆苗捡去杂物，洗净，锅里放水烧开焯水，焯好放凉水
- 4. 把葱，姜，香菇，豌豆苗分别切好备用。
- 5. 肉末里放一个鸡蛋，葱姜，胡椒粉，料酒，盐，生抽搅拌均匀
- 6. 放切好的香菇，豌豆苗，放点油，味精香油搅拌均匀
- 7. 把面团擀成五份，按顺序放好！注意(底下和上面是白色的。
- 8. 去边角，切长方形
- 9. 切0.8厘米长条，有颜色的向上
- 10. 用擀面杖擀薄皮
- 11. 切正方体，中间放适量馅料
- 12. 从下往上对折，捏紧边沿，
- 13. 下面两边往里带捏在一起馄饨就包好了
- 14. 完成
- 15. 成品