用料：
- 土豆 两个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 花椒叶（鲜干均可） 适量
- 青红椒 各一个
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 香葱 两根
小贴士：
根据自己口味，也可以炒着吃，因为蒸时已加入一部分调料，喜欢清淡的可以蒸熟直接食用。这样做着怎样的吃法都好吃！
做法：
- 1. 土豆去皮切粗条（小拇指粗或随自己喜好）
- 2. 土豆条加适量盐、花生油、花椒叶（花椒粉也可随自己口味）拌匀静置十分钟土豆有点点水份浸出
- 3. 干面粉边加边用筷子搅拌匀，不要太粘不要太干
- 4. 锅里放水，水开上锅蒸10分钟即可
- 5. 香葱，青红椒剁碎，盐醋酱油加凉开水备用（因为我们不吃辣所以青红椒用其它替代）
- 6. 热锅倒油，油热关火，倒入剁好的香葱、青红椒快速翻炒几下倒入盐醋酱汁搅匀
- 7. 用筷子扎土豆沙就可以出锅了
- 8. 盛盘浇上做好的汁就可以吃了，热吃凉吃均可