打印
  • 用料:

  • 净排  6根
  • 葱,姜  适量
  • 生抽  2匙
  • 老抽  1匙
  • 蚝油  1匙
  • 白糖  1匙
  • 料酒  适量
  • 锡纸  适量

做法:

  • 1. 净排泡水,把血水泡出来
  • 2. 一剁两半,放盆内,加入调料,葱姜段
  • 3. 拌匀,使每块排骨都能沾上调料,腌制两个小时以上,如果不着急吃的话最好腌制一个晚上。
  • 4. 锡纸亚光面朝上,放上腌好的排骨
  • 5. 先上下折,然后两边收口,包好
  • 6. 摆放在烤网上
  • 7. 烤箱上下火200度预热十分钟,把排骨放入烤箱,烤30分钟
  • 8. 烤好的排骨出炉,打开看看,油脂都烤出来了
  • 9. 装盘,端上餐桌