用料：
- 肉蓉 150g
- 笋丝 200g
- 榄菜 1-2勺
- 小米椒 2-3个
- 蒜瓣 3-4瓣
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.肉蓉选择前腿肉比较好，肉质细嫩，味道鲜美，最好带一点肥肉
2.竹笋切细丝，易炒熟，且易入味
3.小米椒根据个人喜好添加
4.盐的用量需要考虑榄菜的含盐量
6.竹笋喜油，需要比一般的才多一点点油
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 冷锅冷油，小火将蒜瓣和米椒圈炒出香味
- 3. 将肉蓉倒入锅中，大火炒熟，炒出肉香
- 4. 将笋丝倒入锅中，炒至断生
- 5. 将榄菜倒入锅中，炒匀
- 6. 加适量的料酒、生抽和盐，翻炒均匀入味即可
- 7. 一道美味的肉蓉榄菜烩竹笋就做好了！