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  • 用料:

  • 鸡腿  5个
  • 黄瓜  1根
  • 大蒜  3个
  • 辣椒  3个
  • 薄荷  适量
  • 花椒  适量
  • 料酒  1勺
  • 生抽  2勺
  • 蚝油  1勺
  • 香油  1勺
  •  适量
  • 食用油  适量

做法:

  • 1. 锅中加适量水,放入鸡腿
  • 2. 加适量盐和料酒,水开后再煮十五分钟
  • 3. 准备花椒、辣椒、大蒜、薄荷洗净备用
  • 4. 辣椒、大蒜切碎备用
  • 5. 将煮熟的鸡腿撕成小块,不喜欢吃皮的可以去皮
  • 6. 加适量生抽、蚝油、香油,再放入辣椒、薄荷、大蒜拌匀
  • 7. 锅中加适量油烧热后放入花椒爆香
  • 8. 将热油淋在鸡腿上拌匀
  • 9. 黄瓜切片摆放在盘中
  • 10. 装盘开吃