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披萨的做法
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用料:
中筋面粉
400g
黄油
40g
牛奶
200ml
酵母
5g
马苏里拉
适量(盖满一层)
番茄酱
适量
香蕉
适量
苹果
适量
培根
适量
虾仁
适量
玉米粒
适量
洋葱
适量
糖
10g
盐
4g
小贴士:
二次发酵和烤饼的时候可以两个一起烤,最后一次烘烤的时候分单次烤。
吃什么馅儿的可以自己适量调整
做法:
1.
所有材料称重
2.
牛奶放微波炉里温热,约35℃时放入酵母搅拌均匀
3.
将中筋面粉 黄油 糖 盐 泡进酵母的牛奶放入面包机和面发酵
4.
在盘子上刷油,以免粘住。
5.
拿出面,擀成皮,扑在盘子里并卷边
6.
在上面扎出小眼
7.
放入烤箱发酵档,20分钟
8.
炒熟玉米粒,洋葱
9.
发酵完成后,烤箱预热150℃,不要放任何料,先烤一下饼,烤10分钟
10.
香蕉切片,苹果削皮
11.
出锅后,先放上番茄酱抹匀
12.
再撒一层马苏里拉
13.
放上水果
14.
最后在撒一层马苏里拉
15.
烤箱预热200℃烤7分钟,即出锅
16.
肉的 前两步一样
17.
第三步,放上炒熟的洋葱和玉米粒
18.
再放上肉和虾仁
19.
烤箱预热,上火220℃,下火200℃,烤
8分钟即出锅