用料：
- 鸡蛋 4个
- 白糖 140克
- 低筋面粉 180克
- 白芝麻 适量
- 香草精 3滴
- 小纸杯 12个
小贴士：
每个人烤箱不同，因根据自家烤箱脾气烘焙！注意上色情况！
做法：
- 1. 先来张成品图
- 2. 准备好材料
- 3. 将鸡蛋打入无水无油的盆里
- 4. 加入白糖，香草精
- 5. 用电动打蛋器打发至白糖融化
- 6. 把盆子放在37度的温水中继续打发
- 7. 开高速打发，大概十分钟
- 8. 打发到蛋糊成乳白色，提起打蛋器能慢慢低落即可！
- 9. 分三次筛入低筋面粉，用刮刀快速上下翻拌均匀！千万不要划圈搅拌！防止面糊消泡！
- 10. 这是全部翻拌好的面糊，比较浓稠的！
- 11. 提前预热烤箱上下火170度10分钟
- 12. 准备好小纸杯，这是小号纸杯
- 13. 将面糊倒入纸杯中，八分满即可！（初学者可以先把面糊装入裱花袋里，再挤入纸杯中比较得心应手！）
- 14. 洒上适量的白芝麻
- 15. 放在烤盘上，提起烤盘，用力震几下，震出大气泡！
- 16. 送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟
- 17. 成品图