用料：
- 牛肉
- 土豆 1个
- 西红柿 1个
- 葱、姜、蒜、八角 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 耗油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 味精 适量
做法：
- 1. 将牛肉切成方块
- 2. 冷水抄肉，撇去浮漠后捞出控水
- 3. 将西红柿加热剥皮后切成丁
- 4. 土豆、胡萝卜切块
- 5. 准备好葱、姜、八角
- 6. 热锅放油，放入牛肉翻炒再加入西红柿、耗油、酱油后继续翻炒
- 7. 加适量热水，放入葱段、姜片、八角、少量醋大火烧开后转中火炖
- 8. 一个半小时后放入适量盐调味、加入土豆，胡萝卜块
- 9. 转大火继续炖半小时后，加入味精后出锅，撒少许香葱
- 10. 超级好吃的西红柿土豆胡萝卜炖牛肉就做好啦