用料：
- 中筋面粉 250克
- 酵母 3克
- 水 120克
- 红曲粉 1克
- 抹茶粉 1克
做法：
- 1. 把250克面粉用酵母水化开，分成三份，分别放入1克红曲粉跟抹茶粉，揉成光滑的面团，如下图
- 2. 然后用擀面杖擀成牛舌状的长条
- 3. 在上面一层抹水，依次相叠起来
- 4. 叠起来后再稍微擀一下，切成两半，上面继续擦水相叠
- 5. 然后切成大概1厘米长的条子，排好
- 6. 依次擦水沾住排好
- 7. 排沾好后在向长的方向擀长，上面擦水，横着卷好，然后稍微搓长一点
- 8. 切成像刀切馒头一样的，锅里加点温水，把馒头放蒸笼里发酵半小时左右，然后开大火把水烧开，中火15分钟关火，过5分钟慢慢开盖
- 9. 成品就是这个样子的，写的不好，谢谢