用料：
- 小米 1/3米杯（一人份量）
- 猪肉 适量（一个份量）
- 鸡蛋 1个
- 油 2匙
- 酱油 1匙
- 玉米淀粉 适量
- 姜 2片
小贴士：
1.喜欢葱的朋友，可以加上葱末。
2.嫌饭味道过于清淡的，可以在煮饭的时候撒点盐。我个人喜欢煮好后加酱油调味。
做法：
- 1. 洗干净小米备用
- 2. 猪肉切片，加入姜，玉米淀粉，油，酱油搅拌均匀，腌制10分钟。
- 3. 将小米放入电饭煲，加热水（热水我加到电饭锅刻度量1那里）。腌制好的瘦肉也加入煲里。ps：加热水小米容易煮开
- 4. 调好煮饭模式，等饭煮好
- 5. 这是保温状态的小米瘦肉饭，在上面打入鸡蛋。
- 6. 鸡蛋打入后，搅拌至鸡蛋熟。
- 7. 一人份量的小米瘦肉鸡蛋饭就完成了。