用料：
- 芹菜 200g
- 瘦肉 150g
- 红椒 半个
- 料酒 一勺
- 生姜 一块
- 味极鲜 一勺
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
这是一道快手菜，红椒是点缀，没有可以不放，喜欢吃辣的，可以放一点干辣椒。
做法：
- 1. 美美图片来一张。
- 2. 芹菜去根和叶，洗净切段。
- 3. 红椒，生姜切丝。
- 4. 瘦肉切丝。
- 5. 放料酒，盐，味极鲜，生粉，拌均匀。
- 6. 锅内放油，烧热，将生姜爆香。
- 7. 放入肉丝，翻炒。
- 8. 快速炒熟，盛出备用。
- 9. 锅内有底油，放入芹菜，翻炒。
- 10. 芹菜炒变色，放盐。
- 11. 放入瘦肉。
- 12. 放红椒，翻炒。
- 13. 翻炒均匀，放鸡精，可以出锅啦！
- 14. 美美哒！特别下饭。