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虾干鸡蛋蒸面(低配版)的做法

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  • 用料:

  •  1饼
  • 鸡蛋  1个
  • 虾干  适量
  •  适量
  • 蚝油  适量
  • 鲍鱼汁  适量

小贴士:

可以不用放盐,虾干带有咸味

做法:

  • 1. 准备好虾干和面饼
  • 2. 用热水浸泡面和虾干至软,大概15分钟
  • 3. 打散鸡蛋备用
  • 4. 将浸好的虾干放入
  • 5. 面过冷水,放油搅拌备用
  • 6. 加入鸡蛋虾干
  • 7. 鲍鱼汁蚝油汁放适量水调和
  • 8. 倒入面里。放入烧好的开水里大火蒸15分钟
  • 9. 完成