用料：
- 猪肉 300克
- 番茄酱 30克
- 老抽 半勺
- 盐 3克
- 生抽 20克
- 鸡精 少许
- 花椒粉 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 料酒 15克
- 百香果果肉 1勺
- 花生油 适量
小贴士：
猪肉选择精瘦肉即可，具体前腿肉也行，后腿肉发死，里脊嫩嫩的，其他地方只要不是肥肉就行
腌料要放足了才有味的，冰箱冷藏更入味，不易变味，尤其是在夏季
做法：
- 1. 猪肉洗干净切片，大约0.5CM厚吧
- 2. 切好的肉片放碗中，加番茄酱
- 3. 加少许老抽，上色用
- 4. 加生抽提鲜加少许盐，生抽是咸的，所以盐少放点
- 5. 加鸡精，提味增鲜
- 6. 加花椒粉黑胡椒粉
- 7. 加少许料酒拌匀
- 8. 最后来一勺百香果酱
- 9. 带手套抓匀一分钟
- 10. 保鲜膜封好放冰箱冷藏半小时入味
- 11. 平底锅烧热放油
- 12. 肉片腌好后，放入
- 13. 煎至两面都熟透了就可以了
- 14. 装盘，好诱人吧
- 15. 敏茹意作品
香煎猪扒